ひみつの飴玉 平岸古本日記

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こんな食事も出してます

老人ホームにいる。
いやオレが老人で・・・じゃない。
委託サイドの栄養士としてである。

戸惑い多い半年だったねー。
病院栄養士としては
治療食としての「食事」を求められるのですが
老人ホームは違う。
「楽しみとしての食事」これ第一優先。
そして今
「ユニット」という言葉がある。
ある単位ごとに面倒みましょうってこと。
アットホームな雰囲気。
見守るもの目が届く範囲内で。

ユニットごとに
企画を立てて
ご飯の計画がまわってくる。
なかにはえーってものもある。
栄養学的にはどうかとか
誤飲や嚥下の問題はちょっくら無視される。
風土が優先なんだねえ。
どんがらどんがら企画が上がってきて
最初は振り回されて涙が出てきた・・・・・。
この頃は落ち着いてきているからまだ付き合える状態ですが・・・。

委託スタッフがまた予定を潰されたりなんだりで
大変っす。

この頃慣れてきたかしら・・・という時に大事件(涙

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by kanazuuu | 2009-07-02 22:21 | 食べ物