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ひみつの飴玉 平岸古本日記
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しどけ か すどけ か?
母が苫小牧にはしどけが売っているから
買ってきてねーと言われたので
とりあえず買って帰る前に実食。
家に戻る前に
職場の栄養士さんに
「しどけ売ってすかねー?」なんて聞いたら
「すどけでしょ?」
時期的にはぎりぎりらしい
山菜なのですが・・・。
「なまってますか???」
まあ、どちらがって話ではありません。
方言特有の話っぽかったので
スルーしましたが。
(我が母もけっこうなまってます)
東北弁特有のなまりで
「すどけ」「すどき」(仙台・山形方面)
「しどけ」「しどき」(秋田方面)らしいです。
某HPに
「し」と「す」、「け」と「き」の中間の発音なのだ
なんてあるので
しいどけ(き)い
なんて発音が正しいのか。
味は春菊っぽいかも。
青々しいですよ。
確かに山菜が好きじゃないと
受け付けないかも。
食べ方も検索してみたのですが
クルミ和えなんてクルミとすり鉢が必要なので
めんつゆ&マヨネーズにしてみましたが
これがけっこう美味しかったような気がします。
(ちょっと油を足すのが無難みたい)
ひやむぎの添えとして。
地元のスーパーで
128円で旬な味が楽しめました。
けっこう苫小牧も色々楽しめますよ。
タグ:
しどけ
すどけ
みんなのしどけをまとめ読み
by
kanazuuu
|
2009-05-25 22:04
|
食べ物
<< なんせ山なもので・・・。
なにも出来ませんが、なにか? >>
生活や読んだ本になってきました。
by kanazuuu
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